최고급 화선찹쌀로 직접 절구에 찧어 반죽

찹쌀중에 가장 맛이 좋다는 화선찹쌀만을 사용하여 돌절구에 직접 찧어 반죽을 만들어 냅니다. 

식감좋은 쫀득한 찹쌀반죽을 만든다.

최상의 식감을 위해 옛날 스타일로 수많은 절구질을 통해 반죽을 만들어 냅니다. 이렇게 만들어진 반죽은 쫀득한 맛을 극대화 하여 일반떡을 드시는 것과는 다른 진한 맛을 느끼게 됩니다.

손으로 직접 거피팥고물을 입히다.

회색팥인 거피팥고물은 고소함이 가장 중요한 맛입니다. 이 맛을 극대화하기 위해 예담떡만의 비법으로 기계로 내리는 것이 아닌 최적의 시간과 비율로 직접 볶아서 만듭니다. 이러한 고물을 손으로 하나하나 직접 빚어 떡을 만들어내기에 그 맛이 더욱 살아있게 됩니다.

정성스러운 포장

선물용으로 많이 구매하시는 예담떡은 이렇게 하나하나 정성스럽게 포장을 통해 제공됩니다. 받으시는 분도 드시는분도 모두 만족하는 예담떡만의 정성이 담겨 있습니다.